牛もつ煮豆腐

名物「牛もつ煮豆腐」は、丁寧に引いた出汁の風味が味噌のコクと溶け合う、奥深い味わい。やわらかく煮込んだもつと、ふっくら豆腐に旨味がじんわり染み込んで、一口ごとにほっとする美味しさ。出汁の香りと味噌の濃厚さが後を引く、やみつき必至の逸品です。